Unidade deverá ser instalada no Parque Empresarial e criará 24 postos de trabalho directos. O conhecido cozinheiro ainda não pode avançar uma dataO CONCEITUADO cozinheiro Michel da Costa, conhecido pela carreira na restauração e pela apresentação de diversos programas televisivos na RTP e na SIC sobre culinária, está a preparar um projecto para Belmonte. Trata-se de uma fábrica de produtos kosher, com características únicas em Portugal e que terá como objectivo principal a exportação para os mercados judaicos europeus.
A ideia nasceu há alguns meses, durante uma visita que o chef Michel fez a Belmonte. “Não conhecia Belmonte e decidi ir até lá. Já sabia que existia uma comunidade judaica, mas fiquei impressionado com a sua dimensão. Podemos dizer que neste momento Belmonte é um dos bastiões do judaísmo na Península Ibérica. Faz todo o sentido apostar num investimento no local”, diz o cozinheiro e empresário ao JF.
in "Jornal do Fundão"
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